La mesa navideña

En Navidad las cenas con amigos y familiares, a veces tan cotidianas, consiguen que nos olvidemos de los detalles y del protocolo a seguir. Dedicar un poco de tiempo a decorar la mesa y a crear un ambiente agradable, forma parte de la necesidad de conseguir una atmósfera adecuada en torno a un delicioso menú.

“Estamos ante la mesa más especial del año. La estrella de la Navidad, una razón por la que debe de ser elegante, luminosa, confortable, pero con cierta formalidad”, explica Miguel del Amo, experto en Protocolo Social y Etiqueta.

Del Amo asegura que ante todo hay que ser consecuente con el espacio “disponible” y siempre tener muy presente, que en la mesa de Navidad, como en todas la mesas, “menos en más”. “No hay que olvidar que es el lugar donde vamos a comer”, dice.

Algunos especialistas en la materia aconsejan utilizar un estilo más “sofisticado” para las cenas y más “neutro y acogedor” para las comidas.

MANTEL BLANCO

Todo ello sobre un mantel, preferentemente blanco, advierte del Amo, “porque es más elegante y nos da una sensación de limpieza y luminosidad”. Sobre él podemos incluir algún detalle navideño en tonos rojos, verdes o metálicos como el dorado y el plateado.

“Los adornos no deberán de interferir en la comunicación de nuestros comensales por lo que hay que cuidar la altura de los mismos y no deberán producir ningún olor por respeto al vino y la comida”, señala.

INSPIRACION NATURAL

Algunos interioristas señalan que “las nuevas tendencias en la mesa se apoyan en la inspiración natural que ofrece el paisaje de la propia estación y se llenan de hojas verdes, flores, piñas y otros elementos”.

“Si se busca algo más atemporal y arriesgado no hay que olvidar lo último para decorar mesas como el corcho, el cobre, el mármol o la tendencia `splatter´ (prints que imitan las salpicaduras de pintura en platos y textiles)”, dicen.

No hay discusión al señalar que las servilletas deben ser de tela, “nunca de papel”, señalan los expertos, quienes aconsejan “mezclar con otra vajilla, sin dudar”, en el caso de que no tengamos una completa.

Es tendencia conseguir un estilo ecléctico, para hacer de nuestra mesa una comida o cena de navidad diferente. Sin olvidar que los colores coordinen bien entre sí.

Para que tanto vajilla, como cubiertos y cristalería estén en perfecto orden de revista, Miguel del Amo aconseja manipularlos con guantes mientras se disponen en su sitio correcto en la mesa.

VELAS PERFECTAS PARA CENAS

“Las velas son perfectas para las cenas, nunca para las comidas”, indica Del Amo. El objetivo es colocar velas duraderas ya que “no se pueden reponer durante la velada”.

También se pueden aplicar las nuevas tecnologías a la decoración y utilizar pequeñas lamparitas led, una alternativa para “estar más tranquilos si hay niños y personas mayores”. A estos últimos hay que darles un papel relevante, situándolos en la zona central para que no se pierdan detalle.

Las botellas es mejor situarlas fuera de la mesa, “siempre tapan la cara de algún invitado en las fotos que tomamos de recuerdo”. Lo ideal es situarlas en un botellero justo al lado del anfitrión que será quien sirva al invitado que se quede sin bebida.

“En la mesa solo vamos a colocar lo que vamos a utilizar; hay que aprovechar el espacio sin llenar demasiado”, concluye el experto en Protocolo.

Hay firmas que proponen vajillas, cristalerías y cubertería para crear una mesa sofisticada, pero dando siempre la opción de crear ambiente para distintos estilos, clásico o contemporáneo.

Los brillos aportan lo suyo en casa velada navideña; el dorado es siempre un acierto para los pequeños detalles.

Esmerarnos en cómo colocar los cubiertos y cuáles son los mejores tonos para decorar la mesa es un detalle más en Navidad