La ingesta de gaseosas con azúcar causa 184 mil muertes al año

Por primera vez un estudio internacional determinó el efecto que tiene el consumo de gaseosas azucaradas. Lo hizo la Universidad de Tufts, Boston, y su conclusión resulta escalofriante: 184 mil muertes por año en el mundo.

La investigación, realizada en 187 países, muestra que el 76% de las muertes se dio en lugares de bajos o medianos ingresos como el nuestro, que ostenta el mayor consumo de gaseosas per capita a nivel mundial.

Una pequeña botella de gaseosa aporta más azúcar que la recomendada para todo el día, ya que contienen en promedio unos 65 gramos cada 600 mililitros, lo que equivale a 13 cucharaditas, contra los 50 gramos diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud.

Para determinar el impacto que produce la ingesta de este tipo de bebidas en la salud mundial, los autores del estudio analizaron aquellas gaseosas, bebidas de frutas, refrescos deportivos, aguas saborizadas o energéticos, tés helados dulces y jugos que contenían al menos 50 kilocalorías por cada 23 centilitros. El resultado fue que en 2010 estas bebidas causaron un total de 133.000 fallecimientos por diabetes; 45.000 muertes por enfermedades cardiovasculares y 6.540 por cáncer.

FACTOR DIETETICO

“Este es un factor dietético con ningún valor intrínseco de la salud que causa decenas de miles de muertes al año. Es hora de eliminar las bebidas azucaradas de la oferta de alimentos”, dijo uno de los coautores del estudio, el doctor Dariush Mozaffarian, decano de la Escuela Friedman de Nutrición y Ciencia Política de la Universidad de Tufts.

El trabajo reveló que México tuvo el mayor índice de mortalidad atribuible a las bebidas azucaradas, con 405 muertes por millón de adultos (24.000 muertes totales), mientras que los EE.UU. ocupó el segundo lugar con 125 muertes por millón de adultos (25.000 muertes totales).

“Entre estos 20 países, al menos ocho estaban en América Latina y el Caribe, lo que refleja las altas ingestas de bebidas azucaradas en esa zona”, subrayó Gitanjali Singh, otro de los autores del estudio.

Argentina no es ajena a este problema. En el último año, los argentinos consumieron un promedio de 137 litros de gaseosas per cápita, lo que los ubica en el tope del consumo mundial de este tipo de bebidas, según un informe revelado por la consultora Euromonitor Internacional.

Dada la gran cantidad de muertes, “debería ser una prioridad mundial reducir su consumo o eliminarlas de la dieta”, agregó Mozaffarian.