Los fabricantes de bebidas, se oponen

Las nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud están enmarcadas en el Plan de Acción Mundial para la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisible (ENT), que requiere detener el aumento en la diabetes y la obesidad y reducir la carga de mortalidad prematura.

Sin embargo, el Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas (ICBA) rechazó las recomendaciones de la OMS de reducir el consumo de azúcar por considerar que “no refleja un consenso científico”.

Esta entidad con sede en Washington y que integran empresas como las estadounidenses PepsiCo y Coca Cola, entre otras, lamentó que la OMS haya adoptado la recomendación de “una nueva reducción de la ingesta de azúcares libres, ya que no refleja un consenso científico sobre la totalidad de la evidencia”.

Si bien el ICBA indicó que “apoya plenamente” los esfuerzos de la OMS para reducir las enfermedades no transmisibles y promover estilos de vida activos y saludables en el mundo, consideró que las autoridades “deben garantizar” que las recomendaciones dietéticas “se basen en la totalidad de la ciencia según la evidencia, y la recomendación de la OMS se sustenta en estudios de calidad científica muy baja”. Y respecto a la obesidad apuntó que “no existe una base científica para el tratamiento de los azúcares libres de manera diferente que los azúcares intrínsecos, incluidos naturalmente en frutas y verduras”.

Cabe destacar que la OMS ya había expresado anteriormente su preocupación por el aumento del consumo de azúcares, particularmente de bebidas edulcoradas, que puede derivar en una dieta poco saludable y aumento de peso, además de enfermedades dentales como la caries.