Incumplimiento de normas, productos vencidos y cadena de frío

Sobre los operativos vinculados a productos alimenticios, el secretario de Convivencia y Control Ciudadano, Roberto Di Grazia, detalló: “Con respecto a la venta de alimentos nos encontramos con dos situaciones bien definidas: por un lado tenemos comercios que cuentan con la habilitación correspondiente pero venden productos vencidos, mercadería en mal estado a la que se le ha cortado la cadena de frío o alimentos que no fueron debidamente manipulados, entre otras faltas graves”.

“Por otro lado – continuó el titular de la dependencia de contralor– están los puestos ambulantes y comercios ilegales que no cumplen con normas en cuanto a la adquisición, tenencia, exposición, elaboración, fraccionamiento, envasamiento, manipulación o distribución de alimentos”.

“En este caso, incumplen con las condiciones higiénicas y bromatológicas exigibles y no pueden demostrar ni garantizar que aquello que venden es apto para el consumo”, agregó Di Grazia.

RIESGO PARA NUESTROS VECINOS

“Esta situación representa un riesgo para nuestros vecinos, por eso estamos aumentando los controles y exigiendo que se cumpla con las normas”, dijo el secretario de Convivencia y Control Ciudadano, y concluyó el funcionario: “Debemos exigir el protocolo sanitario correspondiente para evitar que la mercadería llegue a las góndolas en mal estado y ponga en riesgo la salud de los vecinos”.