Hornean mega rosca de Reyes de 1,5 kilómetro de extensión
Unos 2.300 panaderos debieron lidiar con más de 6 mil kilos de harina y 4.400 huevos utilizados. Pesó casi diez toneladas y fue repartida entre 200 mil personas
| 5 de Enero de 2009 | 01:00
Una monumental rosca fue partida este domingo en la plaza central del Zócalo, en la capital mexicana, para festejar el día de los Reyes Magos.
"Este evento es importante, vamos a agarrar cualquier pretexto con la idea de no perder nuestra tradiciones y unir a las familias", dijo Laura Vázquez, secretaria de Desarrollo Económico, al partir la monumental rosca el domingo por la mañana.
El pan de unos 1.600 m de extensión y casi 10.000 kg de peso será distribuido a lo largo del día entre unas 200.000 personas que acudan a pasear al centro capitalino, donde Melchor, Gaspar y Baltazar reciben cartas y se fotografían con los niños.
Unos 2.300 panaderos de establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) participaron en la elaboración del pan, cocinado con 6.600 kg de harina, 3.000 kg de manteca y 4.400 kg de huevo.
También se usaron 1.500 lts de leche, 2.000 kg de azúcar, 70 kg de sal, 120 kg de levadura y 60 lts de vainilla, entre otros ingredientes, sostuvo por su parte, Antonio Arias, líder de la Canaipa.
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