En poco más de un mes llega la primavera, pero el sector floricultor le anticipó a EL DIA que este año habrá menos cantidad de flores y serán más caras. “Está complicado, faltan flores y los precios están altos”, sostuvo Juan Carlos Fernández, presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores, ámbito en el que se comercializa un 30 por ciento de lo que se vendía antes de la pandemia.
En esa misma línea, desde una tradicional florería de la ciudad se indicó que los precios de las flores están carísimos y que es posible que en la primavera sigan aumentando. “Las ventas se hacen de manera telefónica o por internet, la gente viene menos a la florería”, sostuvo la dueña de ese comercio para graficar cómo está la actividad.
En relación a los valores, se informó que el ramo de fresias está entre 400 y 500 pesos, cuando no hace tanto tiempo costaban 100 pesos. Las rosas, que en este momento son importadas de Colombia o Ecuador, cuestan 5.200 pesos la docena; las gerberas están a 200 pesos cada una; la vara de astromelia a 150 pesos y cada clavel, 80 pesos.
En ese comercio señalaron que la falta de eventos sociales, a raíz de la pandemia, hizo que dejaran de venderse, por ejemplo, ramos de novia. “Por ahí media hora antes de ir al Registro Civil las novias vienen por un ramito, uno sencillo con flores y cintas cuesta entre 2.500 pesos y 3.000 pesos; si hablamos de los tradicionales ramos de novia, están en unos 5.000 pesos”, se informó.
Juan Carlos Fernández, presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores, reconoció que el panorama está complicado porque faltan flores y los precios están altos. “Cuesta conseguir mercadería, los cultivos no están a pleno y lo único que está bueno es que los productos tengan mejor precio”, apuntó el dirigente que es productor y dueño de una florería.
CIMBRONAZO
Además del cimbronazo económico que representó para el sector la suspensión de eventos sociales, se indicó que son caros todos los materiales que intervienen en la producción, como por ejemplo, el nylon que se utiliza en los invernaderos, las cintas de riego o el abono.
“La producción es cara, pero además faltan flores”, sostuvo el floricultor. Como se recordará, el año pasado muchos productores tuvieron que tirar su producción completa de flores, a raíz de la cuarentena, y volcarse al cultivo de hortalizas para sobrevivir.
Quienes antes iban al mercado a comprar flores unas tres veces, ahora les alcanza ir sólo una vez
A su juicio, para la primavera habrá un poco de cada variedad, por caso, se verán astromelia y gerberas. “La astromelia no valía nada, pero en la pandemia las sacaron para producir otras cosas y ahora faltan, pensamos que en la primavera no habrá abundancia, pero si un poco de cada cosa”, agregó Fernández.
Comparado a agosto de 2019, antes de la pandemia, en el Mercado hay un 70 por ciento menos de flores porque la cuarentena afectó a todas las zonas productoras y se hizo difícil hacer una inversión tan importante, sin la certeza de que la producción encontraría salida.
En ese marco, quienes antes iban al mercado a comprar flores unas tres veces por semana, ahora les alcanza con ir una vez, generalmente los miércoles, que es cuando hay más mercadería.
RUBRO MUY GOLPEADO
En un rubro que fue muy golpeado, el productor indicó que afortunadamente en los últimos tiempos se observa que los jóvenes recuperaron el hábito de regalar flores. “La flor San Vicente antes se asociaba al cementerio, pero los chicos la compran para reglar, los ramos están entre $200 y $300”, afirmó Fernández.
Si bien para los productores ahora las flores tienen un precio conveniente, en las florerías se cree que si bajan un poco el valor, se venderá más.
Américo Lópes, ex floricultor y dueño de un vivero, remarcó que los amantes de las plantas en septiembre encontrarán especies de todos los colores, pero no habrá tantas flores.
“Las flores están menos preparadas, no hay casi nada porque el año pasado se sacaron muchas plantaciones y quedó muy poco. Ahora se empiezan a abrir algunos eventos y faltan más flores de vistas”, apuntó Lópes.
El panorama está complicado porque faltan flores y los precios están altos, dicen en el sector
El productor señaló que los lilium tienen valor en dólares y que la compra de flores como el lisianthus será medio prohibitiva. “Va a haber San Vicente, alguna rosa porque acá hay bastantes plantadas, pero otras flores serán muy caras, esperemos que todo se vaya acomodando despacito y que las cosas se compongan”, destacó Lópes.
La producción de flores es una actividad con mucha historia, y se la considera gran generadora de mano de obra directa e indirecta por ser intensiva.
La Plata es una de las principales zonas de producción, junto a Escobar, Delta del río Paraná y San Pedro, entre otras.
En el marco de la cuarentena sanitaria por coronavirus que se impuso por un extenso tiempo en buena parte de la provincia de Buenos Aires, los floristas se han perjudicado a tal punto que muchos eligieron cambiar de rubro para sobrevivir.
Se desplomaron las ventas de flores, por lo que directamente se perdió la producción, incluso afectando a toda la cadena de comercialización.
En el cordón platense se produce ncrisantemos, claveles, rosas, fresias y muchas otras especies con sus diferentes variedades, y cada una con su modo, tiempos de siembra, crecimiento y cosecha”.
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