En Salliqueló se confirmaron casos de triquinosis, vinculados a los chacinados de “Don Andrés”. La Provincia confirmó la información y brindó recomendaciones a los bonaerenses.
Así, en las localidades donde se comercializan estos productos de “Don Andrés” se emitieron alertas a los habitantes. Desde el municipio de Salliqueló se mencionó que los casos de triquinosis fueron constatados por los profesionales de la salud y estarían relacionados con los chacinados.
En la ciudad bonaerense, desde Salud y Bromatología solicitaron a todos los vecinos que hayan adquirido los productos acercarse a un centro médico. En especial, aquellos que hayan presentado síntomas como vómitos, diarrea, hinchazón de párpados, picazón y dolores musculares.
Desde la Municipalidad de Adolfo Alsina se sumaron a este petitorio luego de confirmarse “síntomas de triquinosis en varios pacientes”, sumando incluso a quienes no hayan presentado malestar. A su vez, se afirmó que los afectados “ya comenzaron su tratamiento en sus domicilios”.
Lo mismo ocurre en Guaminí y Tres Lomas. En tanto, en Trenque Lauquen se recomendó evitar la ingesta de chacinados de “dudosa procedencia”. Puan, Pehuajó, Adolfo González Chaves y Daireaux se adhirieron a los pedidos.
Qué es la triquinosis
“La triquinosis o trichinellosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas y parásitos adultos de nematodes del género Trichinella, que afecta al ser humano, mamíferos domésticos y silvestres, aves y reptiles. Se trata de una zoonosis, la cual se transmite al ser humano, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas musculares viables”, declaró el gobierno bonaerense.
En la provincia de Buenos Aires los brotes de triquinosis se producen en su mayoría durante la época de bajas temperaturas, y la distribución temporal de los casos históricos evidencia un aumento en el periodo que abarca de julio a octubre.
Qué dijo la Provincia
Desde el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires compartieron un comunicado donde se informa que los ministerios de Desarrollo Agrario y Salud “intensificaron la vigilancia e identificación de chacinados positivos”. “Hasta ahora, son 15 las personas con síntomas”, destacaron.
Según los datos arrojados, hay 29 personas expuestas, de las cuales 15 presentaron síntomas. Los casos se ubican en los chorizos secos y panceta, distribuidos en Adolfo Alsina y Salliqueló.
Los casos considerados sospechosos son todos los que hayan ingerido carne de cerdo o de animal silvestre y derivados hasta 45 días previo a los primeros síntomas. Pueden “presentar fiebre y uno o más signos de edema facial y/o periorbital, mialgias, conjuntivitis tarsal bilateral, y/o diarrea, eosinofilia y/o enzimas musculares elevadas”.
Recomendaciones
No consumir los productos de “Don Andrés”
Consultar ante la presencia de síntomas como hinchazón de párpados o cara, fiebre, diarrea, dolores gastrointestinales o dolores musculares
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