La edición de EL DIA de este domingo viene recargada con temas más que atractivos.
Los restaurantes de los clubes platenses, con un gustito especial: entre lo familiar y los platos de bodegón.
La Ciudad se destaca por una oferta gastronómica creciente, a pesar de las circunstancias que atraviesa la Región y el país. Cada día surgen nuevos proyectos que buscan imponerse dentro de la gama de alternativas culinarias dentro de la Capital de la Provincia de Buenos Aires. En ese camino de emprendedurismo se encuentran, también, quienes lideran equipos de trabajos en los restaurantes de los clubes platenses, en cuyos espacios encontró cause una de las tantas opciones para salir a comer: sitios familiares, ambientes tranquilos, platos abundantes, precios accesibles y mesas que se adecúan a las demandas del público.
Alexis Clapsos es el encargado de la confitería del Club Villa San Carlos de Berisso y, en diálogo con EL DIA, contó su experiencia. “Nosotros nos caracterizamos por hacer platos abundantes y no caros, que a veces es complicado. Tenemos los precios de diciembre”, inició la charla.
Juan Manuel Ruiz, dueño del restó en el Club Mayo, habló con este diario y comentó que “con lucha, laburo y esfuerzo, en medio de la pandemia, armé este restaurante de comida francesa”, donde también hay otros platos típicos. “Todo elaborado como en casa, con un toque gourmet”, enfatizó.
Gonzalo Benavides tiene a su cargo desde principio de este año los espacios gastronómicos de La Plata Rugby Club. Se trata de la tradicional casona, a la que él ha bautizado bodegón platense, y la flamante parrillita, en el sector de las canchas. "Ambos espacios están abiertos a todo público. La idea es dar de comer rico, a precios razonables. Todos los que pudieron venir a probar esta nueva propuesta ya vieron que los platos son super abundantes, para compartir y muy ricos", dijo.
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