En la Ciudad, los alimentos vuelan y le ganan a la inflación

En enero, el costo de vida en La Plata registró una variación mensual del 2%, que representa una leve caída del 0,1 punto porcentual por debajo de la registrada en diciembre pasado, según se estableció en un estudio del Laboratorio de Desarrollo Sectorial y territorial de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNLP.

La medición, que es elaborada en forma periódica para la Cámara de Comercio de La Plata, analiza la evolución de 63 productos en diez negocios (3 supermercados y 7 de barrio), más los precios de servicios (teléfono, energía, gas) y desagrega el dato en los rubros de más incidencia en el bolsillo de la Ciudad. Detectó que “el rubro Alimentos tuvo un fuerte impacto en el resultado de enero, registrando un incremento del 2,8% mensual, lo que representa una aceleración de 0,5 puntos porcentuales respecto de diciembre (2,3%)”.

Es más que eso todavía, se analiza: “En los últimos cuatro meses, la variación de precios de los alimentos ha superado al índice general, destacándose el alza en el precio de la carne, particularmente del asado, que subió un 16%”.

En la ponderación por rubros (según el criterio del Indec), Alimentos es el de mayor impacto en el índice: del 2% total, lo que se come y bebe en casa aporta 1.4%.

Higiene y Limpieza (con un impacto mucho más bajo en la economía doméstica y con eso, en el índice general) lideró los aumentos en enero con el 3% y rompió la quietud de diciembre. En contraste, Transporte y Combustible continuó su tendencia de desaceleración, con 1,3% (0,1 punto menos que diciembre). Se puntualiza que “ningún rubro del índice experimentó bajas de precios en enero”.

Con todo, desde la Cámara de Comercio se analiza que “el comienzo de 2025 mantiene la tendencia de estabilización del índice de precios, aunque con ciertas presiones en Alimentos. En paralelo, el mercado de bienes durables y el sector inmobiliario exhiben un marcado crecimiento, reflejando una recuperación significativa en el consumo y la inversión en La Plata. Estos indicadores constituyen una señal positiva para el desarrollo económico de la región en el corto y mediano plazo”.

Se puntualiza desde la entidad sobre datos del mercado automotor en el estudio: la venta de 0 km subió 119,6% en relación a enero de 2024 y 179,6% con respecto a diciembre pasado. Los usados, también fueron para arriba, con 30,3% de suba interanual y 2,2% respecto del mes anterior, se indica en el informe del Laboratorio.

En promedio, en los últimos seis años, se han patentado 1.500 autos en enero, pero esta vez se llegó a 1.588 unidades (6% más).

A la vez, las transferencias subieron 15% con respecto al periodo (3.000 en promedio a 3.454 el mes pasado), se indica. La Plata aporta el 5.5% de las transferencias en la Provincia. En la Cámara se analiza que un escenario más estable, la reducción de impuestos y el regreso del crédito impulsan la demanda.

MERCADO INMOBILIARIO

El sector inmobiliario también mejora. De diciembre de 2023 a diciembre de 2024, el promedio mensual de escrituraciones en La Plata fue de 930 operaciones. El pico fue en diciembre pasado con 1.973. Ese mes, la compraventa subió 46,6% interanual y 86.3% respecto a noviembre. El balance anual da un incremento del 28% en las escrituraciones respecto de 2023, más el 61% en hipotecas.

En la Cámara estiman que, además de subir las ventas, hubo un aumento de entre el 10 y el 15% en los valores. Eso, asociados a la suba del metro cuadrado de construcción y la quietud del dólar más la aparición del crédito.