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Data del Vino, te presenta tres etiquetas para que puedas degustar aprovechando que comienzan los días ideales para beber vinos blancos, rosados y espumantes.
Susana Balbo Signature Rosé 2016, Bodega Susana Balbo Wines, Precio sugerido: $710
Este es un blend que tiene una composición de 60% Malbec y 40% Pinot Noir, sin paso por madera en vista, se puede apreciar un color rosa pálido con una nariz donde asoman los frutos rojos combinados con notas florales y cítricas, mientras que en boca se percibe un buen volumen y un paladar franco, sabores suaves y fugaces, con final largo. Se recomienda servirlo a una temperatura de servicio entre 6 y 8 grados
Vallisto Torrontés 2016, Bodega Vallisto, Precio sugerido: $245
Se trata de un torrontés salteño, elaborado por Marcelo Pelleriti, Francisco Lavaque y Hugh Ryman. Criado sobre borras finas durante seis meses, donde el 30% del vino estuvo en roble francés. En vista, muestra un color amarillo claro con tonos verdosos brillantes. En nariz, se pueden apreciar las notas de jazmín y durazno blanco. En boca, es suave y fresco, de largo final. Se aconseja servirlo a una temperatura de servicio entre 6 y 8 grados
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Cruzat Cuvee Nature, Bodega Cruzat, Precio sugerido: $400
Es un espumante elaborado con método champenoise y 24 meses en contacto con sus borras. Su autor, el enólogo Pedro Rosell. Su composición es de 60% de Pinot Noir y 40% Chardonnay.
En nariz, se puede apreciar un espumoso fresco con aromas frutales (frutos tropicales, membrillo) y florales. En boca, tiene una buena acidez, acompañando las finas y elegantes burbujas persistentes que le otorgan una textura cremosa y firme. Lo ideal, es servirlo a una temperatura de servicio entre 4 y 6 grados.
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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