“No es una moda ni una dieta; es un estilo de vida”

Por SILVINA RODRIGUEZ GASPARI
Periodista,
Profesora de Inglés

“Hace un año que soy vegana, aunque llevo mucho más tiempo sin comer carne. No es una moda. No es una dieta. Es un estilo de vida. Un estilo de vida que es adoptado cada vez por más gente y eso tiene sus ventajas. Una de ellas es que cada vez hay más negocios que venden productos sin ingredientes de origen animal. Aunque sigue siendo problemático encontrar opciones en restaurantes., Ser vegano implica cocinarse todos los días y estar atento a cada ingrediente. Para mí representó una mejora en mi estado de salud. Y lo elijo como una forma de evitar el maltrato y la explotación animal”