Pastelería Argentina

Para aquellos dulceros que siempre buscan sumar recetas fáciles para probar, Gustavo Nari nos invita a deleitarnos con 60 recetas de la pastelería argentina explicadas de forma simple, paso a paso.

Nari, pastelero profesional de gran trayectoria, suma este nuevo título con prólogo de Dolli Irigoyen a su primera publicación, “Pastelería urbana”, publicado en 2019.

Alfajores, facturas, galletitas, cremosidades, tartas, tortas y mucho más para todos aquellos que quieran preparar la típica pastelería argentina, bajo la guía de un experto pastelero profesional.

Gustavo Nari fue docente y coordinador de las carreras de Pastelería en el Instituto Gato Dumas. Se perfeccionó en escuelas de primer nivel como el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), donde estudió las carreras de Cocinero Profesional, Pastelería y Panadería, Química de la Pastelería.