Alyda van Salentein Cuvée Prestige Brut Nature

Este producto está elaborado con método Charmat y tiene uvas 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 5% Pinot Meunier del Valle de Uco. Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras. Mientras que la añada más joven aporta  frescura y frutosidad.

Para obtener un perlage (burbuja) refinado y placentero se realizó una cuidadosa selección de levaduras para generar una población especifica que se utilizó tanto en la elaboración del vino base como en la toma de espuma. Luego de la segunda fermentación en tanques tuvo una crianza sobre sus borras de 12 meses.

Su precio sugerido es de $430