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Este año, se cosecharon 14.553.117 quintales de uva en todo el país, un 24,9% menos que en el año 2022. Fue la recolección más baja desde que se tienen registros.
@pabloamado1
El Instituto Nacional de Vitivinicultura, anunció la publicación del Anuario de la Cosecha 2023. El informe está basado en la recorrida de los técnicos y profesionales del organismo, que recorrieron viñedos en todas las zonas productoras del país. "Este trabajo del INV permitió tomar a todos los sectores de la vitivinicultura argentina a tomar decisiones para moderar un impacto que era inevitable”, comentó el titular del INV, Martin Hinojosa.
Sintentizando algunas cifras de la gran cantidad de datos, de todas las provincias productoras del país, que contiene el informe elaborado por el Laboratorio Estadístico del INV, ingresaron a bodegas y fábricas de mosto un total de 14.279.927 quintales de uva que correspondieron a:
Se elaboraron 8.813.048 hl de vino (-23%) :
Se elaboraron 1.916.524 hl de mosto (-35%), lo cual equivale a 57.000 t de mosto concentrado. La cosecha mecánica alcanzó un 22,5% del total de uva ingresada a establecimientos elaboradores (3.212.602 qq). Las provincias que más usaron este tipo de modalidad de cosecha respecto al total de su cosecha fueron:
La uva orgánica representó un 3,9% del total cosechado (564.966 quintales). Las provincias que más uva orgánica cosecharon respecto del total de uva que recolectaron fueron:
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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