Una semana movidita: alimentos, hasta el 100% para arriba

La primera semana del nuevo Gobierno Nacional comenzó con un escenario de aumentos a los que se sumó una devaluación del peso con impacto en los bolsillos. Y es que desde todos los rubros hubo actualización de precios en los últimos días, sumados los aumentos que varios ya habían realizado la semana anterior.

Combustibles, carnes, productos de almacén, frutas y verduras, seguros y hasta productos tecnológicos registraron distintos porcentajes de subas relámpago que sorprendieron a los clientes pero también a los propios comerciantes.

Y es que salvo en el rubro hidrocarburos, en el resto se observó en La Plata que varios locales estuvieron cerrados uno o dos días por no contar con listas de precios actualizadas.

El sector de los alimentos fue el más afectado por las subas. En ese sentido, las carnes pegaron un fuerte salto con aumentos que van del 40 al 70 por ciento en los cortes vacunos, porcinos y el pollo.

En las primeras horas del martes, tras recibir las notificaciones de las subas en el mercado de hacienda, algunos carniceros optaron por cerrar sus comercios durante ese día para acomodar los valores y esperar que se estabilicen los valores.

El último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna de noviembre mostró que el precio promedio de 16 cortes de carne vacuna y el del pollo eviscerado, fue de 3.409 pesos. Asimismo, señala que el precio de la media res, pagado en dicho mes por los carniceros fue de 1.920 pesos por kilo.

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También en noviembre, el precio general de la hacienda cerró con un valor promedio de 958,10 pesos y al 14 de diciembre el valor fue de 1.773,27 pesos: el aumento fue del 85 por ciento.

El precio de la media res se incrementó a valores que oscilan entre 3.600 y 3.800 pesos.

Tras un relevamiento entre las principales cadenas de Supermercados que publican en sus páginas web los precios de los cortes de carne vacuna, se observó que en tan solo 14 días de diciembre el promedio de aumento fue del 50,98 por ciento.

Si bien el consumo de carne viene en caída en los últimos meses, de acuerdo a lo que señalaron los carniceros, nunca aumentó tanto como desde la semana pasada a esta: la suba promedió un 70 por ciento.

Luis, carnicero de la zona de Plaza Irigoyen indicó que la carne “aumentó una banda”, un 70 por ciento en los últimos siete días.

Su colega Juan Carlos Marchán aseguró que el aumento de estos días fue “aberrante. La carne de vaca subió un 40 por ciento; la de cerdo, otro 40 por ciento y el pollo, un 30 por ciento”, sostuvo.

Para graficar el panorama con cifras, Mariano Colaianni, al frente de una carnicería de San Carlos apuntó que la semana pasada la carne de vaca estaba de costo 2.500 pesos el kilo y ahora está a 4.000 pesos.

En tanto, el cerdo pasó de mil pesos el kilo de la media res a 2 mil pesos, y el cajón de pollo que costaba 25 mil pesos ahora está 36 mil. “En 30 años en el negocio nunca hubo una suba tan desmedida”, concluyó el carnicero.

Almacén

Respecto a los productos de almacén, tras el final del programa Precios Justos los supermercados recibieron esta semana listas con aumentos de hasta 50 por ciento en productos de consumo masivo que se sumaron a los fuertes incrementos de la semana anterior.

Sin embargo, en algunos casos, desde los almacenes indican que algunos artículos tuvieron subas mayores. Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios, dijo que “los aumentos en algunas categorías son de más del 100 por ciento”, aseguró.

Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires, avisó que “hay muchos colegas que están pensando en cerrar algunos días para nivelar los precios porque todos los días hay aumentos. Los mayoristas están descontrolados y es ahí donde compramos nosotros. Ni la devaluación conforma la estampida de precios que estamos teniendo. Los aumentos están siendo desmedidos a mi criterio”, dijo.

Por el lado de la fruta y la verdura, vendedores mayoristas del Mercado Central de la Ciudad de Buenos Aires, denunciaron “una remarcación desmedida y alarmante” de precios, de entre un 186 por ciento y un 633 por ciento, en productos estacionales y de consumo masivo de la canasta durante las últimas horas.

Así lo informó un comunicado de la Cámara de Operadores Productores Mayoristas Frutihortícola del Mercado Central de Buenos Aires (COMAFRU). “Al realizar un exhaustivo relevamiento sobre la comercialización de productos estacionales y de consumo masivo de nuestra canasta, hemos identificado una remarcación desmedida y alarmante que incide negativamente en la economía de los hogares”, expresó el documento de la entidad.

El presidente de COMAFRU, Fabián Zeta, destacó que “nosotros estábamos acostumbrados a estas remarcaciones. Lo que no, a que sean tan altas. No condice el precio que pagan en el Mercado Central con el valor al que lo terminan vendiendo. Somos una de las cuatro pata de la mesa de los argentinos y manejamos el producto más masivo de la canasta, que es la papa. Y eso no se puede remarcar un 400 por ciento como está pasando”, enfatizó.

Combustibles

En el caso de los combustibles, los valores del litro de nafta y gasoil venían teniendo algunos aumentos en los últimos meses pero en dos semanas acumuló una suba promedio del 67 por ciento.

YPF, en La Plata, pasó a vender el litro de nafta súper a 623 pesos (estaba en 454) y la Infinia ahora cuesta 771 pesos.

Por su parte, el gasoil premium quedó al borde de los 800 pesos ya que el litro de Infinia Diésel ahora cuesta 792 pesos.

En el caso de Axion, el litro de súper ahora cuesta 649,90 pesos y el de Quantium, que es la premium, pasó la barrera de los 800 pesos y se vende a 810 pesos. Mientras que el gasoil común, denominado X10, ahora vale 725 pesos y el premium 813 pesos.

Estos incrementos se acoplaron a los de Shell, que un incremento superiores al 40 por ciento en la última vez, por lo que los precios vigentes son el de la súper 636 pesos, la premium V-Power en 788 pesos y el V-Power Diésel 813 pesos.

En el combo que afecta a los automovilistas también se suma el aumento de la cuota del seguro del auto. La que corresponde a enero próximo llegará con una suba del 20 por ciento en relación al valor de diciembre, según la proyección estimada en el sector de servicios de cobertura de siniestros.

En noviembre último el ajuste de la cuota representó un 9 por ciento más; en diciembre, un 10 por ciento; y para enero se espera una actualización de “por lo menos” un 20 por ciento.

Hasta el año pasado, los reajustes en las cuotas de los seguros se daban cada tres meses y eran del 7, 8 o 10 por ciento cada vez.

Por último, algo que ahora la mayoría de los hogares incluye en su presupuesto mensual es el servicio de plataformas de streaming y música, que se abonan en valor dólar pesificadas.

Acerca de Netflix el plan Básico ahora pasará a costar 3.973 pesos, el Estándar 6.676 pesos y por último el Premium 9.220 pesos.

En tanto, HBO Max comunicó que ahora valdrá 2.528 pesos, mientras que Amazon Prime tendrá un valor de 2.542 pesos.

Con respecto a Apple TV, la plataforma que se puso de moda este último tiempo ya que era la única aplicación que permitía ver los partidos del Inter Miami donde juega Messi, informaron que ahora cuesta 8.891 pesos.

Las plataformas de contenidos musicales YouTube y Spotify indicaron que para el primer caso, el servicio común seguirá siendo gratuito, el individual pasará a 1.381,70 pesos y el Familiar a 2.494 pesos.

Con la segunda aplicación de música hubo una actualización para todas las categorías: Estudiantes por 523,10 pesos, el Individual de 952,40 pesos, el Familiar a 1.588 pesos y el Dúo por 1.270 pesos.