
Pases, portazos, enojos y bloques nuevos tras el cierre de las alianzas
Pases, portazos, enojos y bloques nuevos tras el cierre de las alianzas
“¿Qué te puedo cobrar?”: la guía de costos de los apuros domésticos
La Zona Norte, bajo asedio: radiografía del robo a la hija de un exjuez
Prevén tormentas para la semana próxima, tras una “primaverita”
A solo $9.990 | Pedí "El Caballo Coco", un libro con sonido y para pintar
Especialistas objetan la disolución de un fondo contra incendios
Este sábado, 20% de descuento en El Nene pagando con Modo: las ofertas para este fin de semana
Más de US$500 millones: es lo que deberán devolver Cristina y otros condenados
Unificaron las penas y al final Lázaro Báez tendrá que cumplir un total de 15 años de prisión
La CGT vino a La Plata y le pidió a Kicillof lugares en las listas
Buenos Aires sería la más beneficiada con el impuesto a los combustibles
El arancel del 50% de Trump para Brasil sacude el comercio nacional
“Fuerzan la interpretación para mantenerme ligado al proceso”
Actividades: festival de danzas, fiesta del vino, clases de folklore y taekwondo
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Los cocineros argentinos dieron cátedra en Inglaterra. En la foto, el platense Colagreco junto a Narda Lepes
Cinco reconocidos cocineros argentinos, entre ellos el platense Mauro Colagreco, participaron en Londres de una nueva edición de “Diez Manos”, la cumbre de gastronomía que reúne en distintos rincones del mundo a sus principales exponentes nacionales, y a la que en esta oportunidad se sumaron un parrillero y un barman.
A Colagreco se sumaron Narda Lepes, Germán Martitegui, Guido Tassi y Fernando Trocca, junto con el parrillero Pablo Rivero y el barman Tato Giovanonni, quienes ofrecieron en esta ocasión un menú tradicional acompañado con vinos argentinos.
La séptima edición de este encuentro reunió a más de 100 comensales en el icónico restaurante Gaucho de Piccadilly, ubicado en el centro de Londres, una de las zonas más turísticas de la capital británica.
“Diez Manos”, una propuesta que busca dar a conocer en el mundo los sabores que reflejan a la Argentina de ayer y de hoy , ya fue presentada en otras ciudades como París y Menton (Francia), Buenos Aires y Punta del Este.
Los cocineros ofrecieron esta vez un menú a las brasas, con platos cuyos ingredientes fueron traídos de varias regiones del país como el pimentón de Cachi, Salta, o las hierbas y la mandioca de la Mesopotamia.
“Diez Manos nació con la idea de juntarnos a cocinar, pasarla bien, y además si llevamos a la gente la cocina que hacemos, los productos argentinos y los ingredientes, el círculo nos cierra totalmente”, contó Trocca, quien explicó que anteriormente hubo dos presentaciones en “Mirazur”, el restaurante de Colagreco en Menton, población francesa en la región los Alpes Marítimos, y también en París, Uruguay y Argentina.
Como se sabe, Mirazur, que cumplió 10 años, ocupa el puesto 6to. de The World’s 50 Best y es el único restaurante de un chef sudamericano con dos estrellas Michelin.
Según describió Trocca, quien es además chef consultor del famoso restaurante el Gaucho, el fuego se encendió en la calle y para esta ocasión se eligieron dos cortes de carne argentina: media luna de vacío y entraña.
El menú a las brasas incluyó también vegetales, provoleta de cabra, achuras, chinchulines de cordero, mollejas y morcilla.
Para el final eligieron Don Pedro, el postre tradicional que mezcla helado con el toque “british” de un buen whisky y unas cucharadas de dulce de leche, todo acompañado con vinos de Mendoza propuestos por el joven enólogo Sebastián Zuccardi.
ESTA NOTA ES EXCLUSIVA PARA SUSCRIPTORES
HA ALCANZADO EL LIMITE DE NOTAS GRATUITAS
Para disfrutar este artículo, análisis y más,
por favor, suscríbase a uno de nuestros planes digitales
¿Ya tiene suscripción? Ingresar
Full Promocional mensual
$670/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $6280
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Acceso a la versión PDF
Beneficios Club El Día
Básico Promocional mensual
$515/mes
*LOS PRIMEROS 3 MESES, LUEGO $4065
Acceso ilimitado a www.eldia.com
Diario El Día de La Plata, fundado el 2 de Marzo de 1884.
© 2025 El Día SA - Todos los derechos reservados.
Registro DNDA Nº RL-2024-69526764-APN-DNDA#MJ Propietario El Día SAICYF. Edición Nro. 6986 Director: Raúl Kraiselburd. Diag. 80 Nro. 815 - La Plata - Pcia. de Bs. As.
Bienvenido
Estimado lector, muchas gracias por su interés en nuestras notas. Hemos incorporado el registro con el objetivo de mejorar la información que le brindamos de acuerdo a sus intereses. Para más información haga clic aquí
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
Bienvenido
Estimado lector, con sólo registrarse tendrá acceso a 80 artículos por mes en forma gratuita. Para más información haga clic aquí
DATOS PERSONALES
Ante cualquier inconveniente durante el inicio de sesión, por favor escribanos a sistemas@eldia.com
¿Querés recibir notificaciones de alertas?
Para comentar suscribite haciendo click aquí