“Las dietas cortas no ayudan”

MARÍA LAURA SANSALONE
Miembro del Consejo Directivo del Colegio de Nutricionistas de la Provincia

“Las dietas están asociadas a un ‘régimen’ que implica renuncia de alimentos (muchas veces necesarios para el organismo), exclusión de patrones sociales habituales de la persona (es común no ir a fiestas o a cumpleaños por estar a dieta), y por supuesto las promesas de reducción de peso significativo en corto tiempo. Sin embargo, cuando un plan alimenticio supone importantes restricciones sociales, psicológicas o nutricionales, difícilmente pueda ser sostenido en el tiempo. Las dietas cortas no contribuyen a modificar o a mejorar hábitos alimentarios, justamente por funcionar como ‘paliativos breves’ que responden al deseo de esa persona de comenzar a realizarlas”, afirma Sansalone, y sostiene que detrás de ellas se esconde un fuerte componente marketinero.