El mejor sommelier del mundo será elegido en el país

La 15ta edición del Concurso Mejor Sommelier del Mundo, la primera en la Argentina, se realizará en la ciudad de Mendoza del 15 al 20 de abril, organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y la Asociación de la Sommellerie Internacional (ASI).

Los organizadores dieron a conocer el calendario oficial del "Concour ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016" (según su denominación oficial en francés) que se iniciará el viernes con una ceremonia de bienvenida para todas las delegaciones, mientras que el resto de los días se visitarán las regiones vitícolas de la provincia.

El sábado se inaugurará la competencia con la primera ronda de pruebas teóricas, de servicio y de cata a ciegas, que culminará con la selección de los 12 semifinalistas que competirán en segunda ronda.

El domingo 17, Día Mundial del Malbec, tendrá lugar la ronda semifinal de la competencia, una feria de vinos con bodegas de todo el país, y una cena en la que se celebrará el varietal insignia de la Argentina.

El 18 de abril se visitará el Valle de Uco, una de las regiones vitícolas de mayor prestigio y crecimiento de Mendoza, que cuenta además con espectaculares vistas de la Cordillera de los Andes.

La Gran Final tendrá lugar el martes 19 de abril, en la "sala mayor" de los mendocinos, el mítico Teatro Independencia, ante más de 600 personas.

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La AAS obtuvo en 2013 la plaza como organizador del evento más importante de la sommellerie internacional y de este modo Argentina por primera vez organizará el Concurso Mundial de Sommellerie, una oportunidad única para dar a conocer las bondades de los terruños mendocinos, la calidad de los vinos argentinos y el nivel de los sommeliers locales a cientos de referentes de todo el globo.

En su 15ta edición, el Concurso Mejor Sommelier del Mundo contará con la participación de delegaciones de aproximadamente 60 países, conformadas por los actuales ganadores de sus concursos nacionales -quienes representarán a sus países en la competencia-, los presidentes de sus asociaciones de sommeliers, y periodistas especializados.

También estarán presentes los ganadores de los concursos continentales y los triunfadores de las ediciones pasadas del torneo mundial, quienes serán encargados del armado de las pruebas y la comisión evaluadora, como Gerard Basset, Paolo Basso, o Andreas Larsson.

Argentina tendrá dos representantes, en virtud a la obtención del Concurso Mejor Sommelier de las Américas Chile 2015, por parte de Paz Levinson; mientras que la segunda plaza será ocupada por Martín Bruno, segundo puesto en la última edición del Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2014.

Andrés Rosberg, presidente de la AAS y vicepresidente de ASI para las Américas, sostuvo que “este concurso nos permite compartir lo mejor que la Argentina tiene para ofrecer a referentes de todo el mundo, pero también mostrar a nuestros profesionales el nivel más alto de la sommellerie mundial y promover los lazos entre nuestros bodegueros y sommeliers y quienes nos visitan".

"Esto no puede sino redundar en un incremento de la calidad de la gastronomía de nuestro país, con beneficios tanto para el mercado doméstico como para las exportaciones de vino argentino y la construcción de marca país. Es una oportunidad única para nuestra vitivinicultura, y estamos felices de poder compartirla con todos los actores del sector”, puntualizó el sommelier argentino.

El encuentro, permitirá potenciar este destino turístico en materia de enoturismo y gastronomía, ya que la provincia de Mendoza será escenario de numerosas actividades que involucrarán a más de medio millar de visitantes entre sommeliers, representantes de las delegaciones y prensa internacional.