La Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) lanzó un comunicado referido a la aparición de los casos de gastroenterocolitis en la ciudad vecina de Berazategui.
La UNQ, a través de su laboratorio de Microbiología de Alimentos emitió el 7 de abril, un informe resultante de un análisis de agua. La muestra fue traída el pasado 30 de marzo por un ciudadano de dicha localidad. "Debido a que la Universidad no participó de la recolección y el transporte de la muestra, el informe sólo tiene valor a nivel particular y la Universidad no aprobó ni recomendó su difusión.
Los resultados obtenidos fueron:
Ausencia de E. coli/100 ml
coliformes totales: < 3 NMP/100 ml
Recuento de aerobios mesofilos totales: 20 UFC/ml
y presencia de Pseudomonas aeruginosa en 100 ml
Según los criterios microbiológicos que exige el Código Alimentario Argentino, Cap XII, Artículo 982, la muestra de agua analizada no sería apta para su consumo. Sin embargo, es importante aclarar que este microorganismo, Pseudomonas aeruginosa, no está relacionado con la bacteria que está asociada con el brote de gastroenterocolitis. La presencia de pseudomonas generalmente está vinculada a casos particulares domiciliarios, donde la limpieza de los tanques reservorios es insuficiente y se desaconseja continuar consumiendo el agua que la contiene hasta que no se realice la limpieza de los tanques", señalaron desde la rectoría de la UNQ.
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