En lo que va del año ya se secuestraron más de 2.000 kilos de carne en mal estado, informaron fuentes de la Municipalidad.
“Con el objetivo de controlar las condiciones de salubridad e higiene en que se trasladan mercaderías y sustancias comestibles a los distintos comercios de la Ciudad se realizaron diversos operativos”, indicaron
Los operativos los realiza periódicamente la Subsecretaría de Convivencia y Control Ciudadano, y ya se labraron 114 actas contravencionales, tanto a locales que comercializan productos alimenticios como a vehículos que los transportan, por violar distintas normas bromatológicas detalladas en la Ordenanza Municipal Nº 6.147/86.
El titular de la Dirección de Contralor y Fiscalización Sanitaria del Municipio, Julio Gómez Pastorino, detalló: “Hemos decomisado un total de 967 kilos de carne de cerdo, 1000 kilos de carne vacuna y 300 kilos de chacinados que, en algunos casos, estaban en estado de putrefacción y, en otros, no cumplían con las condiciones higiénicas y sanitarias adecuadas”. Según el funcionario, entre las infracciones más comunes se destacan la falta de rótulo en la mercadería, la ausencia de fecha de vencimiento y la no de inscripción de los productos. “En reiteradas oportunidades nos encontramos con sustancias alimenticias guardadas fuera de la heladera y en lugares antirreglamentarios”, aseguraron.
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