NORBERTO RUSSO
Nutricionista
En el país no tenemos cifras oficiales de obesidad, pero nosotros notamos en la tarea cotidiana que las consultas por este problema se duplicaron en los últimos diez años, y lo más llamativo de todo es la cantidad cada vez más creciente de chicos que presentan cuadros de obesidad y sobrepeso. Es más, diría que en este último tiempo la epidemia de la obesidad infantil creció como no lo habíamos visto en otro momento de la historia. La comida y el tipo de alimentos que se ingiere no sufrieron modificaciones, pero sí cambiaron notablemente las conductas de la vida diaria y, con ellas, el gasto calórico que realizan tanto los adolescentes como los más chicos. Los resultados de esto están a la vista: cada vez tenemos una población más obesa.
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