Un pilar fundamental de la prevención

ZULEMA STOLARZA
Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición

“La alimentación es siempre un pilar fundamental de la prevención. Un estado nutricional adecuado es sinónimo de una buena función de defensa del organismo. Pero no menos importante es descansar bien, higienizarse adecuadamente las manos antes de preparar las comidas o comer, y beber abundante líquido: tanto agua como jugos frescos de frutas o infusiones. Estos mantienen la hidratación de las mucosas y favorecen la eliminación de sustancias al mismo tiempo que evitan la proliferación de virus”.