La decisión adoptada en 2013 por el Instituto Nacional de Vitivinicultura que reconoció al de la Costa como vino regional, concluyendo entonces con una polémica que enfrentaba a los bodegueros cuyanos con los viñateros de la Región, constituyó un aliciente decisivo para los productores tradicionales de la zona y, por consiguiente, un respaldo para los cultivadores que desde principios del siglo pasado habían promovido y sostenido esa actividad tan tradicional del distrito de Berisso.
Tales consideraciones pudieron corroborarse ahora, a través de un informe publicado en este diario en el que, si bien se ponderó el hecho de que el mencionado instituto reconoció como vinífera a la uva isabella con la cual se elabora el vino de la Región, se reseñó que también la medida puso límites a la superficie de plantación, que hoy es de entre 25 y 27 hectáreas desde la Isla Paulino hasta La Balandra, con una veintena de productores y un centenar de familias beneficiadas por la actividad, sobre todo en épocas de cosecha. El informe periodístico reseñó el período de esplendor que atravesaron los productores de la uva chinche en la década del ´40, cuando cerca de 70 familias alcanzaron a producir un millón de litros de vino de la Costa al año. Si bien ese período de auge se truncó en los 70, los actuales viñateros se muestran entusiasmados por haber podido recuperar parte de aquella producción, logrando colocar el vino regional en vinerías y supermercados.
Esa pelea por la resurrección de una bebida que es “trabajo e identidad de un pueblo entero”, según dijo el presidente de la Cooperativa de la Costa, comenzó a fines de los ‘90, cuando los 4 ó 5 productores que quedaban en pie junto otros tantos aspirantes a sumarse al rubro y el asesoramiento de investigadoras de la Facultad de Agronomía, conformaron un equipo que se convirtió en punto de partida para la recuperación gradual de los viñedos.
Señalaron que por razones circunstanciales la producción del último año no fue buena y alcanzó a los 10 mil litros, aunque se pudo compensar con la venta de uva en fresco, que en la zona es muy requerida, y con vinos de ciruela, según dijeron los productores que aludieron a las complicaciones que trajo el cambio climático, en especial el exceso de lluvias.
En muchas oportunidades se ha puesto aquí de relieve la calidad de los productos frutihortícolas que se cultivan en distintas zonas de nuestra región. Inclusive, en años anteriores se ha intentado profundizar una relación fluida con mercados internacionales de fuste, como el de Milán, que originaría enormes beneficios.
Existen también pendientes proyectos, de gran interés, como el que plantea la formación de un corredor de 14 kilómetros a manera de línea protectora ante el crecimiento urbano no planificado. Esa iniciativa de origen universitario intenta plasmar una verdadera síntesis cultural que involucra a una región a través del tiempo, que se completaría con la construcción de una ruta del sabor en la Región, a través de un entramado de caminos rurales.
Los reiterados éxitos obtenidos por diversas convocatorias -entre otras, las fiestas del vino de la Costa y del tomate platense- dejan traslucir que, agregándole a ellas pocos pero eficientes estímulos, podrían convertirse en ponderables centros de atracción regional. La situación que expone el sector viñatero local que aquí se exalta constituye, por consiguiente, un fuerte incentivo que debería ser aprovechado por toda nuestra zona.
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