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Cocina práctica

Por Redacción

Con fideos secos o pastas frescas envasadas se pueden preparar ricos platos gourmet. Salsas originales y muy fáciles

SORRENTINOS CON SALSA ROSA

Ingredientes:

1 paquete de sorrentinos de espinacas y queso

2 cucharadas de aceite

3 puerros picados

1 lata de tomate cubeteado

2 cucharadas de queso crema light

Sal y pimienta

Tomillo

Preparación:

En una sartén con aceite, dorar los puerros hasta que estén cocidos y salpimentar.

Agregar la lata de tomate; cocinar unos minutos y por último incorporar el queso crema.

Rectificar la sazón y agregar el tomillo.

Cocinar los sorrentinos como indica el envase y agregar la salsa.

Servir bien caliente.

TIP:

Podés agregar lonjas de queso parmesano si así lo deseas.

SPAGHETTIS CON SALSA DE RUCULA Y TOMATES CHERRY

Ingredientes:

1 paquete de spaghettis

Aceite de oliva

1/2 atado de rúcula

100 grs. de tomates cherry

Sal y pimienta en grano

Preparación:

Hervir los fideos y reservar.

En una sartén con el aceite de oliva saltear los tomates cherry.

Una vez salteados, salpimentar y agregar la pasta ya cocida.

Por último incorporar la rúcula y servir.

TIP:

Si querés, podés agregar lonjas de queso parmesano.

FIDEOS CON SALSA DE OLIVA, POLLO, TOMATE Y CHOCLO

Ingredientes:

1 paquete de fideos secos

2 cdas de aceite de oliva

1/2 pechuga de pollo

2 tomates en cubos

1/2 taza de granos de choclo

Sal y pimienta

Preparación:

En una sartén con aceite, dorar la pechuga de pollo en pequeños cubos y salpimentar.

Una vez cocido el pollo, agregar los tomates, el choclo y rociar con aceite de oliva.

Cocinar los fideos como indica el envase y una vez cocidos colocarlos en la sartén con el pollo y los vegetales.

Añadir si es necesario más aceite de oliva y servir.

TIP:

Si querés una salsa más cremosa podés reemplazar el aceite de oliva por una taza de crema light.

ÑOQUIS CON SALSA DE QUESO EN HEBRAS (BAJAS CALORIAS)

Ingredientes:

1 paquete de ñoquis light

1 pote de crema de leche light

1 taza de queso en hebras light

2 cucharadas de queso crema light

Sal y pimienta

Preparación:

En una cacerola, colocar la crema de leche, el queso en hebras y el queso crema.

Calentar hasta el hervor y salpimentar.

Cocinar los ñoquis como indica el envase, colarlos y colocarlos en una fuente apta para horno. Cubrir con la salsa y con queso en hebras light.

Llevar a horno fuerte (190 a 200 ºC) y gratinar.

TIP:

Podés decorar con perejil para tener un sabor más fresco.

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