La Defensoría del Pueblo bonaerense y un equipo conformado por investigadores de las facultades de Ciencias Agrarias y Forestales y Ciencias Exactas de la UNLP buscarán conocer los principales pesticidas empleados en la producción de algunas verduras, la presencia de residuos y su riesgo potencial para consumidores en la región hortícola de La Plata.
Un acuerdo entre la Defensoría y las facultades prevé la ejecución del proyecto de investigación “Evaluación de residuos de agroquímicos en algunos productos provenientes del cinturón hortícola de la ciudad de La Plata”.
El cinturón hortícola de La Plata es tomado como una muestra representativa del modelo de producción que se extiende por otras muchas regiones del territorio provincial.
La Defensoría del Pueblo busca conocer a través de este proyecto los principales pesticidas empleados en la producción de algunas verduras, la presencia de residuos y su riesgo potencial para consumidores de la provincia, en vistas a garantizar el derecho a la salud de las personas, según informó en un comunicado.
La investigación prevé el análisis de los principales cultivos de verano (tomate y pimiento) y de invierno (lechuga, espinaca o acelga y remolacha), y los pesticidas utilizados, ordenándolos por peligrosidad según sistema de producción al aire libre y en invernáculo y sistemas de agricultura familiar o empresarial. Además, analizará los residuos o niveles de plaguicidas que contienen los productos y su comportamiento, para relacionarlos con los modelos de producción vigentes, evaluando el potencial riesgo para la salud.
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