El Alcaucil Platense, con el sello de Indicación Geográfica

La Comuna y productores de la Región participaron del encuentro de presentación de la X Fiesta del Alcaucil Platense, que se realizará el 1º y el 2 de octubre próximos, en la ex Estación Provincial de 71 y 17.

Esta vez la Fiesta del Alcaucil trae como novedad la adquisición del sello IG - Indicación Geográfica - para la producción local. Por sus características morfológicas, de clima y terruño, el producto platense se destaca de otros de su especie y adquiere el sello de calidad de internacional.

Durante el evento, los visitantes podrán degustar platos típicos realizados con alcauciles y acercarse a la muestra viva que permite conocer los estadíos del proceso de producción.