Como cada año, el alcaucil platense tendrá su gran fiesta. Será el fin de semana próximo en la vieja estación provincial del barrio Meridiano V, de 17 y 71.
El sábado 1º y el domingo 2 de octubre, de 11 a 20, los productores serán anfitriones de este tradicional evento con charlas, clases de cocina, platos con alcauciles y feria. La entrada será gratuita.
La historia cuenta que fueron los inmigrantes italianos los que iniciaron los cultivos del alcaucil -una hortaliza originaria de África y del Mediterráneo- en los alrededores de La Plata, dado que en estos suelos tienen características similares a las regiones donde crece en Europa.
También hay cultivos en Rosario, Mar del Plata y Cuyo, pero es en La Plata donde se encuentra la mayor superficie de plantaciones del país: 900 hectáreas.
La asociación Alcachofa Platense logró este año la Identificación Geográfica Alcauciles/Alcachofas Platenses, un sello que garantiza una calidad única vinculada con el origen del producto.
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