Chin Chin

SPRITZ

INGREDIENTES

- 3 partes de espumante dulce

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- 2 partes de Aperol

- 1 parte de soda

- Una rodaja de naranja

- Hielo

PREPARACIÓN

Llenar un vaso ancho con cubos de hielo. Añadir cava/vino espumoso. Añadir Aperol. Completar con soda. Remover lentamente y servir con una rodaja de naranja.

FRESH NECTAR

INGREDIENTES

- Champagne Extra Brut

- 30 ml. de maracuyá

- Menta

- 1 cucharada de azúcar

- Hielo

PREPARACIÓN

En un vaso de trago largo, colocar maracuyá y azúcar. Revolver suavemente y colocar un dash (pequeña cantidad) de Champagne Extra Brut. Luego, colocar dos hojas de menta y presionarlas contra los bordes del vaso para desprender sus aromas. Llenar con hielo roto y completar con Champagne Extra Brut.

APPLE & PEAR COBBLER

INGREDIENTES

- 3 rodajas de manzana verde

- 3 rodajas de pera

- 20 ml. de jugo de lima

- 50 ml. de whisky

- Azúcar

- Hielo

PREPARACIÓN

En una coctelera, colocar 3 rodajas de manzana verde y 3 de pera, machacar con azúcar y 20 ml. de jugo de lima. Servir 50 ml. de whisky, batir enérgicamente con hielo. Colar y servir sobre un vaso old fashioned (el típico de whisky) con hielo partido fresco y rodajas de pera y manzana.

MULATA

INGREDIENTES

- 35 ml. de whisky

- 35 ml. de guindado

- 2 bocha de helado de chocolate amargo

- 3 hielos rotos

- Praliné

PREPARACIÓN

En una licuadora, incorporar tres hielos rotos y verter todos los ingredientes. Licuar hasta lograr una mezcla uniforme y servir en un vaso bajo.

Decorar con praliné y frutos rojos.