El increíble menú de la fiesta de cierre de los Oscar

La tradicional Governors Ball, la fiesta oficial de la Academia de Hollywood que se celebra tras la entrega de los Premios Oscar, tendrá lugar este año para 1.500 invitados, incluidos los nominados a los premios de la Academia, e incluirá en su menú 400 pizzas artesanales, diez kilos de caviar y 7.000 figuritas de chocolate con la silueta de la preciada estatuilla.

Así lo anunció Cheryl Cecchetto, productora del evento en el que los ganadores graban sus nombres en sus estatuillas, quien avanzó que la sala Ray Dolby Ballroom, adjunta al Teatro Dolby, donde se llevarán a cabo los Oscar, se someterá a “una transformación mágica” donde el color rojo marcará tendencia.

Jeffrey Kurland, encargado del diseño de producción, añadió en un vídeo -se encuentra en pleno rodaje de la nueva entrega de “Mission: Impossible”- que, en el momento en que los invitados entren, “la sala pasará de un mar lleno de rojos a un océano multicolor con destellos dorados”.

“El diseño único del espacio ha sido creado meticulosamente para celebrar el oro de los Oscar”, añadió.

EL MENU

Por su parte, el popular chef austríaco Wolfgang Puck se encargará del menú de la fiesta, tal y como lleva haciendo durante los últimos 23 años.

“Creo que en ocasiones así nadie quiere perder la ocasión de abrir boca con un poco de caviar, y después, dependiendo del hambre que se tenga, se puede optar por algo de pasta o tal vez, unas alcachofas con trufa negra. Siempre tenemos algo para todos los gustos”, apuntó el cocinero.

El menú de la fiesta incluye una serie de aperitivos que van desde las clásicas minihamburguesas de ternera de Kobe con queso cheddar, hasta los conos de tartar de atún picante y los tacos de gambas con mango, aguacate y alioli, además de una estación dedicada al sushi, al marisco y el poke (ensalada de pescado crudo).

Habrá espacio para platos calientes (patatas horneadas con caviar, pastel de pollo y trufa negra, macarrones con queso, costillas de ternera de wagyu, coles de Bruselas con puré de sémola), platos fríos (remolacha con yogur de queso de cabra, ensalada con sorgo y zanahoria) y postres (helados, sorbetes, gofres y lichis de frambuesa).

En total, habrá 300 cocineros encargados de que el menú esté listo para la conclusión de la ceremonia, y se repartirán 6.500 estatuillas de pan con salmón ahumado, 160 kilos de atún, 7.500 gambas, 250 langostas, unos 2.400 pretzels, 170 kilos de lenguado y 1.300 ostras, entre otros alimentos.

En el apartado dedicado a los dulces, habrá una sección destinada al chocolate, con piruletas, galletas, merengues y brownies.

Además, los vinos oficiales de la fiesta serán de la bodega del cineasta Francis Ford Coppola, que pondrá a disposición de la Academia dos variedades creadas exclusivamente para el evento con la etiqueta “Director’s Cut” (corte del director): un Cinema Premiere de 2013, mezcla de Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot y Petite Sirah, y un Chardonnay Russion River.

La 89ª edición de los Óscar se celebrará el 26 de febrero en el Teatro Dolby de Hollywood y será emitida en directo en más de 225 países y territorios: en Argentina irá desde las 22 por TNT.