Licor de jengibre

Ingredientes

- 500 ml de alcohol etílico, aguardiente, vodka o ron

- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado

- 5 granos de semillas de anís

- 1 cucharadita de nuez moscada rallada

- 1 lima verde con cáscara en rodajas

- 500 gr. k de azúcar

- 500 ml de agua

Preparación

En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético, poner todos los ingredientes ecepto el azúcar y el agua, cerrar y dejar macerar durante dos semanas.

Colar, filtrar y mezclar con un almíbar, elaborado con el agua y el azúcar y que habremos dejado enfriar.

Luego embotellar y conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.