Licor de te rojo
Edición Impresa | 4 de Abril de 2017 | 02:38
Ingredientes
- 35 gramos de té rojo
- 1 litro de aguardiente
- 1/2 litro de agua
- 500 gr kilo de azúcar
- una vaina de vainilla
Preparación
Preparar el té bien cargado y dejarlo reposar hasta que enfríe.
Ponerlo en un recipiente de boca ancha y cierre hermético y añadir el alcohol, la vainilla partida a lo largo y macerar durante al menos una semana.
Con el agua y el azúcar preparar un almíbar cociéndolo durante cinco minutos.
Dejar enfriar y mezclar con la maceración previamente filtrada, embotellar y dejar reposar durante otra semana para que asiente y se afinen los aromas.
Utilizar te en hebras o en en hojas, no en bolsitas.
Una vez macerado, embotellar y conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
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