Productos impecables pero llenos de veneno

“El uso irracional de agroquímicos obedece en Argentina a dos grandes causas mayores. La primera es la falta de controles: el organismo a cargo ellos, el SENASA, no es competente para cumplir esta función porque está orientado a la sanidad vegetal cuando se trata de un problema de salud pública que debería estar en manos del ministerio de Salud. La otra gran causa es la presión que ejercen las grandes cadenas de comercialización sobre los productores hortícolas para que las frutas y hortalizas luzcan bien. Como los consumidores rechazan los productos manchados por insectos, los quinteros aplican una cantidad impresionante de pesticidas para asegurarse su comercialización. En consecuencia, hoy tenemos tomates y lechugas impecables pero llenas de venenos”.