El joven chef barcelonés Iván Surinder, considerado uno de los más grandes exponentes de la gastronomía india en Occidente, llegó a las pantallas argentinas con el ciclo “Cocina India” que ya rota en la grilla de la emisora de cable El Gourmet. “Básicamente hago un programa donde aplico las recetas que mi papá Nath me enseñó al ser el primer chef de cocina india en España”, comentó Surinder.
A los 25 años y con una existencia signada por la cocina (“crecí pelando cebollas”, comentó jocoso), el chef recrea una tradición familiar que ahora muestra en pantalla.
Pero su actividad también se despliega en la exitosa cadena de restaurantes Tandoor que encabeza junto a su madre. “Estamos en un momento dulce por la labor que está desarrollando el equipo que formó mi papá y que hemos sido capaces de reinventar pese a su fallecimiento en 2011”, confió Iván.
SUSCRIBITE a esta promo especial