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Aunque muchos restaurantes de la Ciudad dejan su cocina abierta más tiempo de lo habitual en esos días de multitudinarios recitales, a veces las expectativas de los comerciantes se ven superadas por una poca demanda ya que los visitantes, quizás sin mucho conocimiento de las propuestas gastronómicas que hay por acá, prefieren volver rápido a sus lugares de origen.
En ese sentido, comerciantes del rubro piden a las autoridades municipales que acompañen con una mayor promoción de las bondades que pueden ofrecer los locales de comida para atraer unas horas más a los turistas “ocasionales”, que se llegan por esos grandes eventos.
Desde el sector empresarial afirman que la Ciudad esta apta para brindar diversas ofertas gastronómicas post recital. Inclusive, creen que los visitantes evitarían el caos de tránsito en la Autopista demorando la partida.
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