• Cada food-truck deberá pagar a la Comuna un canon que le permitirá salir a la calle todos los días, si sus propietarios así lo desean
• El Ejecutivo municipal evaluará caso por caso los pedidos de localización; en principio, no habrá zonas predeterminadas ni vedadas
• Los puestos podrán vender toda clase de comidas y bebidas, excepto las que contengan alcohol
• Se impondrá un “riguroso” control bromatológico a los más de 200 food-trucks que se estima que existen en la Ciudad
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