Un total de 12 investigaciones científicas respaldadas y financiadas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) serán presentadas el próximo jueves en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario, Santa Fe, en el marco de la 4° Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud.
“Se van a exponer cada uno de los avances de los proyectos”, algunos de los cuales están en convenio con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas (Conicet), informó la ingeniera agrónoma Verónica Scalerandi.
En la Jornada será presentada la inédita Base de Datos sobre la Yerba Mate y Salud y disertará el prestigioso doctor Nelson Bracesco, de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República del Uruguay.
“Vamos a ver en qué estado estamos en Argentina y también en Uruguay sobre las propiedades benéficas que la yerba mate tiene para la salud, y todos los nuevos descubrimientos científicos en ese campo”, dijo Scalerandi.
La Jornada procura revalorizar al producto como alimento, optimizando los diferentes eslabones de la cadena yerbatera. Desde el 2007, el INYM impulsa y financia investigaciones con más de 50 proyectos en marcha. Este año creó la Base de Datos que reúne 224 publicaciones, y transfirió además fondos al Conicet para iniciar cinco proyectos.
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