La Academia Culinaria Francesa incorporó a su lista a seis nuevos chefs argentinos como reconocimiento a su trayectoria y al cuidado de la auténtica cocina francesa, pero también a sus emprendimientos locales y a sus iniciativas docentes en nuestro país.
El encargado de distinguir a los nuevos miembros fue el presidente de la academia, Fabrice Prochasson.
“La Academia tiene como objetivo hacer brillar los productos y a la cocina francesa pero también promover el arte culinario a través de los productos del territorio”, aseguró su presidente Fabrice Prochasson
los elegidos
Los flamantes miembros de la Academia Culinaria de Francia son Federico Gastón Domínguez Fontán; el patissier Roberto Goni; el chef ejecutivo Germán Ruberto; y el chef instructor Christian Hernán Prieto.
También el chef Claudio Adrián Solitario; el chef ejecutivo Jean-Baptiste Pilou; el chef ejecutivo Kaywa Hilton Melik y el chef Mauro Damián Jones.
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