Comenzó ayer la venta de tickets para acceder a los menús libre de gluten que ofrecerá a partir del próximo lunes 14 de agosto el Comedor Universitario.
Según se informó, en una primera etapa, los tickets y almuerzos para celíacos estarán disponibles en la sede Bosque del Comedor, en calle 50 entre 116 y 117, de lunes a viernes de 10 a 14.
Cabe destacar que el valor para los estudiantes será el mismo que el de los menús convencionales, es decir, 15 pesos. En tanto, para docentes y no docentes el valor será de 40 pesos.
Para acceder al beneficio, los interesados deberán acreditar fehacientemente su condición de pacientes celíacos.
En tanto, el director del Comedor Universitario, Guerino Carullo, explicó que “en principio, y teniendo en cuenta que no contamos con las instalaciones adecuadas para preparar este tipo de alimentos –que requiere cuidados extremos para evitar la denominada contaminación cruzada- la Universidad Nacional de La Plata comprará las viandas a proveedores habilitados y de probada trayectoria en la elaboración y distribución de alimentos sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno)”.
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