Las exportaciones, en el nivel más bajo de los últimos 14 años

El nivel de exportaciones del sector durante 2017 fue el más bajo de los últimos 14 años, con un registro de 226.382 toneladas, un 24,5% menos de lo que se exportó en 2016.

El dato surge del Observatorio de la Cadena Láctea (Ocla) donde indican que “con un precio internacional de la leche en polvo para Argentina de U$S 3.200/tonelada, un costo total de elaboración y comercialización promedio de U$S 800/ton, un dólar a $20,00 (pese a que ya alcanzó superó 20,60) y un rendimiento de 8.210 litros de leche por tonelada de leche en polvo entera, da una capacidad de pago de la leche al productor de $ 5,85, similar a la del destino doméstico de la producción”.

Esta situación da cuenta de que “a pesar de una mejora en el tipo de cambio y en el precio internacional de la leche en polvo, aún siguen firmes los inconvenientes de competitividad de la lechería argentina, que se deben a los mayores costos locales, la menor escala de las plantas industriales y la merma en la productividad relacionada con el mercado internacional”, sostiene el informe.