Contra todo lo que se está acostumbrado a oír acerca de la diabetes: el exceso de consumo de sal podría aumentar el riesgo de desarrollar el tipo 2 de la enfermedad. Es lo que muestra un estudio presentado en el congreso de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, celebrado recientemente en Lisboa: que el componente principal de la sal, el sodio, puede aumentar las posibilidades de desarrollo de la diabetes tipo 2.
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