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La Olla, un “Rehue” Mapuche

Web

Por Redacción

LOS TOLDOS
Buenos Aires

La ciudad de Los Toldos debe su nombre a la gran comunidad Mapuche que se asentó en el lugar a fines del siglo XIX y se mantiene en la zona hasta hoy. Allí se encuentra La Olla, un lugar sagrado o “Rehue” que originalmente fue utilizado como un lugar de protección. Lo curioso es que este territorio ancestral es considerado como un polo energético donde los locales van a pedir fuerza natural.

Forma parte de un circuito cultural pero se debe ingresar con invitación y el acompañamiento de algún miembro de la comunidad. Así, se puede presenciar el tradicional “Festival Mapuche” y aprender todo sobre la cultura de esta comunidad, desde cómo se confeccionan las prendas a través de técnicas ancestrales hasta tomar talleres de tejido e hilado entre un amplio ofrecimiento. El festival propone además un acercamiento a la cultura mapuche a través de la música, gastronomía, lengua, medicina y cosmovisión de este pueblo.

Sus quesos
Los Toldos tiene una prolongada trayectoria en el mundo de los quesos, que comenzó hace 70 años, cuando inmigrantes suizos y holandeses llegaron al lugar. Y uno de los secretos más preciados que guarda es la receta del queso Gauda.
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