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Estudiantes elaboran tortitas para prevenir síndrome de fragilidad

Estudiantes de la Universidad del Valle de México elaboraron unos hotcakes (tortitas) que ayudan a prevenir el síndrome de fragilidad y pérdida de masa muscular en la personas mayores de 50 años y de la tercera edad.

Según detallaron, la novedad de este panqueque es que usa como base la avena, que es una fuente de hidratos de carbono rica en fibra y reduce la absorción de grasas.

 

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