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Es importante conocer cuáles son las especies que prosperan en el invierno, donde hay que tener algunas cuestiones en cuenta, como cubrir canteros o almácigos con abono de cobertura para favorecer la retención de humedad. Además de las que también se pueden sembrar en otoño, estas son algunas de las especies para plantar en esta nueva estación.
Lechuga
Rabanito
Achicoria
Puerro
Arvejas
Remolacha
Escarola
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