Fue una prestigiosa médica asistencial de la Ciudad, fuente de consulta en temas de la Geriatría en muchos ámbitos y una docente destacada de la Universidad de La Plata. Por esas cualidades humanas y profesionales, el fallecimiento de Sara Iajnuk representa una gran pérdida para quienes la conocieron.
Nació en La Plata, el 14 diciembre de 1937. Sus padres fueron Julio Iajnuk y Dora Draj, inmigrantes polacos. Después de cursar la secundaria en el Liceo Víctor Mercante, completó la carrera de medicina en la Universidad Nacional de La Plata. Mas tarde, se especializó en Geriatría y Gerontología.
En PAMI trabajó como médica clínica. También se desempeñó en el área de Reconocimientos Médicos de la Provincia durante 36 años y, por un lapso similar, integró el cuerpo médico del Club Estudiantes. Además fue docente en la cátedra de Higiene de la UNLP.
En otro orden, formó parte de Comisión Directiva de la Sociedad Argentina de Gerontología y Geriatría y , en los últimos tiempos, participó de la Comisión de Ética, lugar reservado a aquellos miembros que se han destacado por sus cualidades personales y académicas.
Además estuvo al frente de diferentes posgrados sobre los adultos mayores y de cursos de capacitación de cuidadores de ancianos.
También fue parte de congresos nacionales e internacionales. En diferentes ámbitos marcó tendencias dentro de la Gerontología con cursos que trasmitían conocimientos tanto a la comunidad profesional, como al público en general, especialmente a los adultos mayores.
Sus colegas destacaron su mirada objetiva y su criterio que ponderó las capacidades propias de ese grupo etario, con el objetivo de que se lograra el envejecimiento saludable y exitoso.
Su paso por el PEPAM - Programa de Extensión Para Adultos Mayores - también dejó un legado, entre sus pares y entre sus alumnos.
Con una energía irrefrenable, pese a que su salud estaba resentida, participó recientemente del Congreso Internacional que se llevó a cabo en Mar del Plata y fue de las expositoras mas aplaudidas.
En el plano personal, el 5 de junio de 1970 se casó Víctor Luis Di Stéfano. De la unión nacieron sus hijos Elizabeth, Julio y Judith, también médicos. Su felicidad se completó con la llegada de sus diez nietos: Alejo, Dana, Josefina, Agatha, Carmela y Jonás; Lucio, Mateo , Emilia y Joaquina.
Sara Iajnuk también fue una mujer creyente, de origen judío, que conservó las tradiciones.
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