Un relevamiento del Ministerio de Desarrollo Social estableció que más del 40 por ciento de los productos comprados con la Tarjeta Alimentar corresponden a alimentos recomendados, entre ellos proteína animal, lácteos y verduras, según un estudio realizado en el área metropolitana sobre 8.546 tarjetas entregadas a beneficiarios del Plan Nacional Argentina contra el Hambre.
El análisis se hizo entre el 20 y 27 de enero en supermercados de una misma cadena ubicados en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) y el conurbano bonaerense.
Los titulares de las 8.546 tarjetas, que corresponden al mismo número de familias, tienen domicilio en Almirante Brown, Avellaneda, General San Martín y La Matanza.
El informe reveló que casi 6 pesos de cada 10 gastados corresponden a alimentos recomendados y menos de 2 pesos a no recomendados y precisó, en ese sentido, que “el 58,1 por ciento de lo gastado corresponde a productos recomendables, 23,9 otros alimentos y 17,8 no recomendados”.
La distribución del gasto alimentario según recomendación de salud nutricional mostró que las gaseosas y bebidas azucaradas (1,2 por ciento) y jugos en polvo (1,3 por ciento) representan el 2,5 por ciento de lo gastado en alimentos, mientras que el 3,7 por ciento corresponde a proteínas cárnicas ultraprocesadas.
Los productos comprados, correspondieron a proteína animal 26.202 kilos (3,1 kilos por hogar); lácteos líquidos 16.643 litros (1,9 litros por hogar); lácteos densos/polvo: 2.362 kilos (0,3 kilos por hogar); verduras: 8.170 kilos (1,0 kilos por hogar); y frutas: 4.612 kilos (0,5 kilos por hogar).
Asimismo, reportó que “el 25,5 por ciento corresponde a alimentos no recomendados”, entre los que mencionó ultraprocesados, con excesivo azúcar o sodio.
El informe sostuvo que en el transcurso de los ocho días de referencia del estudio “los hogares gastaron en promedio 2.734 pesos”.
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