En todo el país el sector que nuclea a los rubros gastronómicos y hoteleros es uno de los más golpeados por la pandemia, con caídas de la actividad de hasta el 95 por ciento y una gran cantidad de cierres de locales. Para ponerlo en cifras, semanas atrás se difundió una encuesta la 2da Encuesta de Impacto de la COVID-19 en el Sector Hotelero Gastronómico realizada por Invecq Consultora Económica los primeros días de julio, la caída de la actividad en hotelería en junio fue de 94,9%. A nivel nacional, el número de empresas hoteleras que prevén el cierre de continuar la situación actual alcanza el 75%, y mientras que el 23% de los empresarios hoteleros pudo abonar el total de los salarios de junio, el 21% pagó o pagará el aguinaldo totalmente; el 27,7% pagó servicios públicos; el 17.9% pagó impuestos; solo el 10.8% pudo pagar proveedores, y tan solo el 1.5% pudo cobrar sus cuentas pendientes. Respecto de la gastronomía, el número de empresas del sector que prevén el cierre de continuar la situación actual alcanza el 74%, y mientras el 21% de los empresarios gastronómicos pudo pagar el total de los salarios de junio. Sólo el 12% pagó o pagará el aguinaldo totalmente. Por otro lado, se conoció esta semana que el 12% de los 8.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de la ciudad de Buenos Aires dejaron de funcionar a raíz de la pandemia, informó Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés porteña (Ahrcc).
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