Desde nueve tipo de panes hasta un menú de élite, las exigencias de Brasil en San Juan

Se conocieron detalles de la logística aplicada por los brasileños para la estadía de 24 horas del plantel de Tite en San Juan. Los requisitos de Brasil para su viaje exprés a la provincia argentina incluyen desde nueve variedades de pan hasta un menú de élite.

Para plantear todos los requerimientos la federación brasileña envió una comitiva de avanzada de 5 personas hace dos semanas

El hotel elegido por el rival de Argentina es uno de los más refinados de la zona, sin embargo los requisitos gastronómicos para el cuidado de los deportistas de élite pusieron a prueba la capacidad de respuesta de este alojamiento que tiene un valor que supera los $5800 para la habitación básica por una noche.

Nueve tipos de panes –que van desde el pan de mandioca hasta un pan de remolacha–, variedades de cocción de los huevos, distintos tipos de omelettes, son algunas de las exigencias que se destacan en el menú de varias hojas que pidieron tener disponible en el hotel, que debió contratar chefs extra para estar a la altura de las circunstancias teniendo en cuenta que las comidas deberán contar con filete de lomo, pechugas, patas y muslo de pollo, lenguado y salmón, entre otros requisitos puntuales para los platos.

"Son requerimientos lógicos de este tipo de deportistas de alto rendimiento, aunque cuesta estar al nivel, obviamente", confirmó las exigencias de Brasil Tamara Boggian, presidenta de la empresa LK Hoteles. Crónicas periodísticas dedicadas al tema también destacan que marcas específicas de lácteos o de otros alimentos –algunas que no se logran conseguir en el país–, tipos específicos del corte de carne, dos opciones de omelette distintos a disposición en simultáneo, diferentes tipos de huevos y cada horario de comida preparado como si fuese una cena o un almuerzo con islas de ensaladas, pastas y demás, sin importar si es el desayuno o la merienda, son algunos de los mandamientos brasileños para darle un alto nivel de confort a sus jugadores.

Cada integrante de la delegación tendrá su habitación individual con cama King Size (Foto: CBF Oficial)

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