Wraps: tan prácticos como deliciosos

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Claudia Mizzau es la creadora de Cló Wraps, un emprendimiento platense que ofrece wraps gourmet. Una idea rica y novedosa, con muchas variedades de sabores, que se venden por pedido y resuelven el almuerzo, la cena en casa y en la oficina.

El proyecto se concretó en 2017, cuando Claudia, que estudió la carrera de Cocinero Profesional y también se capacitó en nutrición, era empleada administrativa. “Comer en el trabajo era siempre un trastorno. Si no por incomodidad (los cubiertos de plástico deben ser uno de los peores inventos que existen), los alimentos eran poco nutritivos, o poco gustosos o directamente aburridos. Yo necesitaba desesperadamente algo práctico, nutritivo y fresco. Empecé a probar y le sumé además otro beneficio: no hay necesidad de calentarlo.

Para cumplir con esos requisitos diseñamos un producto en el que se cuidara la calidad de materias primas, algo que en comida siempre es indisimulable. Por eso desarrollamos la infraestructura para producir nuestras propias masas, que hoy, además de utilizarlas para nuestros wraps, le proveemos a locales gastronómicos de La Plata y City Bell”, dice.

“Tenemos tres tipos de masas y seis variedades de wraps, pero el más requerido es el ‘Tradicional’, que tiene lomito, queso, morrón asado, mayo y rúcula. Una mezcla que podríamos llamarle sanguchera”, agrega la cocinera, que también ofrece sabores variadísimos, desde pollo, roast beef, hasta opciones veggie.

Los wraps de Cló se hacen en el momento. “Por eso tomamos los pedidos en el día. Se pueden pedir de lunes a viernes de 8 a 13 al WhatsApp +54 221 4180442. Realizan envíos.

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