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Gourmet |Vino
Penitente Malbec – Cabernet Franc 2019

Penitente Malbec – Cabernet Franc 2019

Marcelo Casavecchia

17 de Noviembre de 2022 | 02:00
Edición impresa

Entre Vinos

Penitente es un blend de Malbec y Cabernet Franc que pasó 14 meses en barrica: el Malbec en roble americano, y el Cabernet Franc en roble francés, lo que, de acuerdo a nuestra legislación, lo hace un vino reserva. Las uvas utilizadas son parte de viñedos propios de la

bodega, ubicados en Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. El vino presenta un color rojo rubí con aromas a frutos rojos. En boca presenta taninos agradables con un volumen interesante y un final prolongado y agradable.

Es un producto de Cavas La Capilla, concebida bajo el concepto Bodega Boutique, lo que denota exclusividad y artesanía en la vinificación. La filosofía que nos guía es la de cuidar que la uva, los mostos y vinos tengan el menor movimiento posible, trasladando las características del viñedo en forma lo más natural posible al envase de fermentación. Por ello se ha puesto especial atención en el empleo de alta tecnología, teniendo como eje la gravitación en los procesos productivos. Esto se logra con diseños inteligentes y con tecnología de punta en cada paso de la vinificación.

Desde Entre Vinos La Plata somos parte del equipo de comercialización de la bodega desde febrero de este año.

Precio sugerido: $2.100

 

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