Especialista en obesidad
Si bien la palabra “dieta” proviene del latín diæta, y este del griego (“régimen de vida”), también puede sugerir una abstinencia parcial o total de alimentos, lo cual con el transcurso de los años ha generado una asociación directa de la palabra dieta con restricción y al preguntar a varios pacientes qué sienten al escuchar la palabra “dieta”, refieren que vienen a su mente términos como: “sacrificio, sufrimiento, imposible, insostenible” lo que nos hace pensar lo difícil y frustrante que es este tema para las personas que presentan exceso de peso. También, es importante hablar de las alteraciones psicoemocionales, físicas y metabólicas que pueden generar las “dietas” acompañadas de falsos estándares de belleza impuestos por la sociedad, lo cual conduce a enfermedades como la anorexia, bulimia, ansiedad, depresión y deficiencias nutricionales graves, que pueden poner en peligro la vida de las personas, además de afectar el núcleo familiar.
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